Чумной кризис. В России резко подорожает свинина

Вопреки заверениям Минсельхоза, в России сокращается поголовье свиней, а стоимость свинины на прилавках может вырасти на 20% до конца года. В некоторых регионах она у уже по ₽600 рублей за килограмм.

Косит зараза

Российских свиней косит африканская чума. Россельхознадзор с начала года нашел в стране 68 вспышек чумы - и это только вершина айсберга. Зараженное мясо находили на Ставрополье, Алтае, в Якутии и многих других регионах. Для людей вирус не опасен, но свиней убивает с гарантией. При этом легко переживает заморозку и гниение. Поэтому в очагах заражения истребляют все поголовье.

Так сколько свиней осталось?

Поголовье свиней в России немногим не дотягивает до 29 млн голов, что пока достаточно для самообеспечения. Зато и производство мяса растет, о чем радостно отчитался Минсельхоз. Значит, фермеры не справляются с рисками и пускают животных под нож, чтобы заработать хоть что-то.

Помимо чумной угрозы по фермерам ударили низкие цены (свинина стала дешевле курицы), подорожавшие антибиотики и мартовский запрет на кормление свиней пищевыми отходами.

И почем свинина будет?

Тут надо вспомнить, что российский агропром - часть мирового. Чума свирепствует и в Европе, и в Азии. И чем меньше свиней там останется, тем выгоднее будет продавать российское мясо на экспорт (особенно в Китай). А это еще сильнее взвинтит цены уже на российских прилавках.